Φυτική Πρωτεΐνη

Καθαρές πηγές Πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στο κρέας. Υπάρχουν ακατέργαστες, ωμές τροφές οι οποίες είναι γεμάτες πρωτεΐνες, επομένως έχετε πολλές υγιεινές επιλογές ώστε να έχετε μια ισορροπημένη δίαιτα, με σωστό ποσοστό πρωτεΐνης. Παρακάτω θα βρείτε ποιά από τα γνωστά μας λαχανικά είναι γεμάτα πρωτεΐνες ώστε να φροντίστε να τα βάλετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.

Κουνουπίδι

Μπορεί να έχει λίγο δυσάρεστη μυρωδιά όταν το μαγειρεύουμε, αλλά με λίγο ελαιόλαδο αλάτι και λεμόνι είναι νοστιμότατο. Τα οφέλη που έχει το κουνουπίδι στην υγεία σας, είναι πολλά, αλλά σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με την πρωτεΐνη που περιέχει. Ένα πιάτο μαγειρεμένου κουνουπιδιού ισοδυναμεί με 5,20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι "ξαδερφάκι" με το κουνουπίδι και έχει πολλά κοινά συστατικά, γιατί ανήκουν στα σταυρανθή λαχανικά. Περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών σε ένα εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ: αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οφέλη για το πεπτικό σύστημα και το δέρμα, τα μάτια και τα κόκαλα, ενώ μόνο ένα πιάτο μπρόκολου περιέχει 12,3 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σπαράγγια

Τα σπαράγγια στο φούρνο με λεμόνι, μέλι, αλάτι και ελαιόλαδο είναι το τέλειο ορεκτικό. Δεν μένουμε όμως εκεί... δέκα μίσχοι σπαραγγιού έχουν 4,30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Θαυματουργά!!!

Σπανάκι

Από τα πιό σημαντικά λαχανικά. Το σπανάκι φημίζεται για την δύναμη που δίνει στον οργανισμό μας. Ωμό ή με λίγο ζεμάτισμα με μπόλικο λεμόνι και ελαιόλαδο είναι μια πολύ καλή πρόταση για ένα θρεπτικό γεύμα.Μία μερίδα σπανακιού, ισοδυναμεί με 7,60 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Κινόα

Τέλεια πηγή πρωτεϊνών και στην κορυφή των δημητριακών. Κατέχει το υψηλότερο ποσοστό περιεκτικότητας πρωτεΐνης, αφού μία κούπα έχει 32 γραμμάρια.

Καστανό ρύζι

Είναι το δεύτερο σε περιεκτικότητα σε BCAA μετά το κινόα. Το καστανό ρύζι περιέχει 5 γραμμάρια πρωτεϊνης ανά κούπα

Τόφου. Τυρί από σόγια

Τέλειο υποκατάστατο για την φέτα καθώς οι χορτοφάγοι το έχουν βάλει στη διατροφή τους. Μία φέτα τόφου περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεϊνης, η οποία είναι φυτικής προέλευσης και υψηλής βιολογικής αξίας.